冰箱除异味妙招：冰箱异味恼人。将柚子皮洗净擦干，分散放置在冰箱各层，3天后异味明显减轻。也可把喝剩的茶叶晾干，用纱布包成小包放入冰箱，茶叶的多孔结构能有效吸附异味。或者取一杯小苏打粉敞口放在冰箱角落，每周更换一次，除味效果显著。保持冰箱内食物密封保存，定期清理过期变质食品，可预防异味产生。
为什么面包烤好后会膨胀
为什么面包烤好后会膨胀?其一，制作面包时加入的酵母在面团中分解糖分，产生二氧化碳气体，这些气体被困在面团的面筋网络中，导致面团膨胀；其二，烘烤过程中，面团内的水分受热蒸发变成水蒸气，进一步增大内部压力，使面包体积继续膨胀；其三，面粉中的淀粉在高温下发生糊化作用，蛋白质发生变性凝固，形成稳定的面包结构，固定住膨胀后的形状，最终烤出松软蓬松的面包 。
为什么会有空气炸锅的烹饪原理
为什么会有空气炸锅的烹饪原理?其一，高速热风循环系统加热空气；其二，热空气包裹食物，使其表面脱水变脆；其三，利用食物自身油脂达到类似油炸的效果，减少用油。